對于冷庫公司來說,建造恒溫冷庫需要計(jì)算好冷量,考慮到制冷機(jī)組的功率等各個(gè)方面,適量縮短化霜時(shí)間,但要注意儲存濕度大的物品,結(jié)霜是很嚴(yán)重的。對于使用恒溫冷庫的客戶來說,應(yīng)該盡量減少開啟冷庫門的幅度,加大對冷庫的監(jiān)管。假設(shè)恒溫冷庫內(nèi)用的是冷風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷,化霜為電加熱化霜模式,以低溫化霜周期設(shè)置為每4小時(shí)一次,每次25分鐘計(jì)算,庫內(nèi)儲存量在50%的話,庫存物品本身實(shí)際溫升大概只有3~5度,對儲存品質(zhì)構(gòu)不成影響。至于溫度顯示上升到0度,那是因?yàn)樗臏囟忍筋^位置放在冷風(fēng)機(jī)的散熱翅片上,測量的是冷風(fēng)機(jī)的化霜溫度,不到0度以上,霜是不會化的,所以顯示是正常的。







當(dāng)新建冷庫項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告批準(zhǔn)后,就應(yīng)立即著手庫址選擇工作。庫址選擇得合理與否,關(guān)系到冷庫工程的建設(shè)速度、基建投資和投產(chǎn)后的管理及經(jīng)濟(jì)效益。因此,選擇庫址要根據(jù)冷庫的性質(zhì)、規(guī)模、建設(shè)投資、發(fā)展規(guī)劃等條件,結(jié)合擬選地點(diǎn)的具體情況,審慎從事,擇優(yōu)確定。為了正確的選擇庫址,一般應(yīng)考慮一下的基本條件:
經(jīng)濟(jì)依據(jù):先要考慮到當(dāng)?shù)卦谠稀⒉牧?、能源、用水和其他資源的供應(yīng)方面,以及在生產(chǎn)協(xié)作(機(jī)修)、貨運(yùn)、銷售市場等方面是否具備建庫的有利條件。冷庫應(yīng)根據(jù)其使用性質(zhì),在產(chǎn)地、貨源集中地區(qū)或主要消費(fèi)區(qū)選址,力求負(fù)荷商品的合理流向。在總體布局上,不應(yīng)布置在城鎮(zhèn)中心區(qū)及其飲用水源的上游,應(yīng)盡量選在城鎮(zhèn)附近。

說到冷庫墻體,大家一定想到了聚氨酯冷庫板,是的,因?yàn)榫郯滨ダ鋷彀迨悄壳袄鋷斐S玫谋夭牧?,食品冷庫墻體保溫到底應(yīng)該怎么做?主要有以下幾個(gè)方面應(yīng)該注意的:
1、冷庫墻體通常用聚氨酯冷庫板,其材料為雙面彩鋼板或不銹鋼板,內(nèi)芯為聚氨酯發(fā)泡材料,具有保溫性能好,不易腐蝕,美觀等特點(diǎn)。食品冷庫通常用100mm厚或150mm厚冷庫板。貯藏溫度在0~10℃之間的一般用100mm厚,溫度在-18℃以下通常用150mm厚冷庫板,而超低溫或者速凍冷庫通常用200mm厚聚氨酯冷庫板。
2、按照目前國家冷庫標(biāo)準(zhǔn)要求,聚氨酯材料一般需加阻燃劑,通常有B1和B2級阻燃。B1是不燃或難燃,而B2是難燃。兩者價(jià)格相差較大??蛻艨筛鶕?jù)自身需求進(jìn)行選擇。
3、如果食品有特殊要求,可以選擇不銹鋼面板的聚氨酯冷庫板,通常有單面不銹鋼單面彩鋼板和雙面不銹鋼面板。價(jià)格差異也很大。
4、由于冷庫的保溫性能直接影響了制冷的效果,所以在冷庫板安裝時(shí)必須要做到:美觀、牢固、密封等
5、大型食品冷庫通??梢赃x擇聚氨酯噴涂的形式,成本較聚氨酯稍微便宜,但是聚氨酯噴涂是一次性的,不能拆卸,而冷庫板則是可以重復(fù)使用。
6、食品冷庫的墻體安裝必須要遵循國家冷庫規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

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